La certification agroalimentaire, un pôle d’expertise de IFAC Formation !

La maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments et le respect des exigences réglementaires sont des enjeux majeurs pour l’ensemble des acteurs du secteur de l’agroalimentaire. Engager une démarche de certification est alors la meilleure manière d’apporter des garanties claires sur la conformité des processus, renforçant la crédibilité d’une entreprise auprès de ses partenaires et de ses clients ; elle s’inscrit dans une logique d’amélioration continue, visant à structurer les méthodes de travail, formaliser les procédures et sécuriser l’ensemble de la chaîne alimentaire. 

En France comme à l’international, IFAC Formation accompagne les professionnels à chaque étape, de la mise en place des bonnes pratiques à la préparation de l’audit final.

Les experts IFAC accompagnent les professionnels jusqu'à leur certification agroalimentaire

Implanté à Villeurbanne, IFAC Formation intervient sur l’ensemble du territoire français auprès des restaurants, traiteurs, snacks, cuisines centrales et réseaux franchisés tandis qu’à l’étranger elle s’adresse davantage aux industries agroalimentaires souhaitant structurer ou renforcer leur démarche qualité.

L’accompagnement proposé repose sur trois piliers complémentaires que sont : 

• La formation : IFAC dispense des formations en hygiène alimentaire, en HACCP, en Plan de Maîtrise Sanitaire et en bonnes pratiques, aussi bien en restauration qu’en production, pour permettre aux professionnels de comprendre les exigences réglementaires, d’adopter les bons réflexes au quotidien et de s’impliquer durablement dans la démarche qualité ;
• L’audit et le conseil : un diagnostic est réalisé pour identifier les écarts par rapport aux exigences réglementaires ou aux référentiels visés. Les résultats permettent de mettre en place un plan d'action sur-mesure ! Les accompagnent ensuite dans la mise en conformité des pratiques, tout en assurant un suivi dans la durée pour garantir la cohérence et l’efficacité des actions mises en place ;
• La certification agroalimentaire : cette phase inclut la préparation à l’audit, la structuration et la mise à jour de la documentation, la sensibilisation et la formation du personnel, ainsi qu’un accompagnement dans le choix de l’organisme certificateur le plus pertinent. L’objectif est d’aborder l’audit de certification sereinement !



Quelle importance de viser une certification ?

Viser une certification agroalimentaire est un levier stratégique pour les entreprises du secteur car cela permet en premier lieu de démontrer la conformité aux exigences réglementaires en vigueur et de réduire les risques sanitaires. 

La formalisation des procédures et le suivi des pratiques contribuent à une meilleure maîtrise des processus internes.

C’est également un outil de différenciation qui renforce la confiance des clients, des partenaires et des autorités de contrôle. Dans certains contextes, c’est un prérequis pour répondre à des appels d’offres ou pour intégrer des réseaux.

Enfin, la démarche de certification encourage une dynamique d’amélioration continue grâce à des audits réguliers et des actions correctives qui permettent d’anticiper les évolutions réglementaires et d’adapter les pratiques aux nouvelles exigences du marché.

Comment prendre contact avec les experts IFAC ?

Vous pouvez prendre contact avec Ies experts IFAC directement depuis le site internet, via le formulaire de contact en ligne. Il est également possible d’échanger par mail ou par appel téléphonique.

La certification agroalimentaire est un outil qui structure davantage les professionnels et leur établissement, dans le but de sécuriser leurs activités et de renforcer leur positionnement. Grâce à son approche globale, avec un accompagnement mené par des experts techniques, IFAC Formation se positionne comme un acteur de référence dans le domaine. S’appuyer sur son expertise terrain et sur sa méthodologie, c’est une valeur sûre !