Recette de bœuf aux carottes à la cocotte minute : comment procéder pour préparer et conserver cette recette ?

La cuisine française fait toujours son petit bonhomme de chemin. Elle est riche en recettes qui sont préparées de différentes manières. L'un de ces plats est le bœuf aux carottes à la cocotte minute, l'une des merveilles les plus appréciées de la cuisine française.  Dans cet article, vous apprendrez comment préparer et conserver cette délicieuse recette. Cet article vous donne une idée sur la réalisation de cette recette, lisez-le.

Rassembler les ingrédients à utiliser pour la préparation de la recette "Bœuf carotte à la cocotte minute"

Le développement de la cuisine mondiale, combiné au succès d'Internet, a permis de découvrir de nombreuses préparations de recettes en ligne. Aujourd'hui, quelle que soit la recette française que vous souhaitez préparer, vous n'avez plus de souci à vous faire. Découvrir le site Les Cocottes en Cuisine est le moyen idéal qui peut vous aider en cela. Avant de commencer à préparer un plat, vous devez d'abord rassembler les ingrédients dont vous avez besoin. 

Pour préparer du bœuf aux carottes à la cocotte minute, vous avez besoin de bœuf, de carottes, d'oignons, d'ail, d'huile d'olive, de farine, de bouillon de bœuf, de sel et de poivre. Pour donner plus de goût à la recette, vous pouvez ajouter aux ingrédients l'un des bouquets garnis (laurier ou persil, voire thym). En ce qui concerne la quantité de chaque ingrédient, cela dépend du nombre de personnes pour lesquelles vous souhaitez préparer la recette.

Quelles sont les étapes nécessaires pour réussir la préparation du bœuf carotte à la cocotte minute ? 

Comme toute autre recette, la préparation du bœuf carotte à la cocotte minute nécessite certaines étapes qu'il faut absolument respecter. La préparation commence tout d'abord par l'épluchage et le hachage de l'oignon et de l'ail. Il en va de même pour les carottes, qui doivent être coupées en petites tranches. Ensuite, il faut couper la viande de bœuf en gros morceaux sous forme de cubes. Puis, il faut porter le bouillon de bœuf à ébullition dans une quantité d'eau de 500 ml sur le feu.   

Une fois ces étapes franchies, la préparation proprement dite du bœuf carotte à la cocotte minute commence. Dans une casserole ou une poêle, on verse de l'huile d'olive que l'on place sur un feu moyen. Dans l'huile sur le feu, il faut ajouter les autres ingrédients (cubes de bœuf, oignons, ail, farine, bouillon de bœuf, carottes et l'un des bouquets garnis).  À ce stade, veillez à ajouter les ingrédients les uns après les autres. Surtout, veillez à bien les mélanger. La dernière étape consiste à poivrer et à saler le mélange pour qu'il puisse mijoter pendant 25 minutes sur le feu. Votre bœuf carotte à la cocotte minute est maintenant prêt à être consommé.

Comment conserver le bœuf carotte à la cocotte minute ?

La conservation du bœuf carotte à la cocotte minute peut se faire aussi bien au réfrigérateur qu'au congélateur. Pour le faire, il faut suivre quelques étapes. Tout d'abord, il faut laisser le plat refroidir complètement. Ensuite, recouvrez le plat d'un récipient hermétique ou d'un film alimentaire. Placez-le ensuite au réfrigérateur. Il est strictement déconseillé de placer des plats chauds au réfrigérateur parce que vous risquez de propager des bactéries. 

En outre, il est important de souligner que si vous souhaitez utiliser le réfrigérateur pour conserver votre plat, sachez qu'il doit être retiré au plus tard au bout de quatre jours. Dans le cas contraire, le plat risque de se détériorer. Mais, si vous souhaitez utiliser un congélateur, le plat peut être conservé jusqu'à trois mois environ.